天麻煲什么湯好?
(資料圖)
天麻和烏雞煲湯最好。
1選一只老一點(diǎn)的烏雞，母雞為最佳，洗干凈冷水直接煮熟，自然放涼備用
2準(zhǔn)備一塊肥瘦相間的老火腿切片備用
3鍋中加入鹽2勺、雞精1www.nfysw.com勺、味精1勺、冰糖3顆、雞油3勺，豬油3勺。黨生2根、三七根少許、蓮子幾個(gè)，麥冬幾顆。
4把煮好的烏雞用手撕碎骨肉分離。先把骨頭放在鍋底部，上面蓋雞肉，雞肉上面再鋪上火腿片。
5加入煮雞的原湯跟雞肉一樣平，撒上幾顆枸杞點(diǎn)綴。
6開(kāi)火煮著吃，天麻火腿雞火鍋
7煮開(kāi)以后攪拌均勻煮上5分鐘以后，先喝湯后吃肉，喝湯的時(shí)候可以在碗中加入適量的三七粉，很補(bǔ)喲。
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